Майонез, приготовлений вдома, смачний і набагато корисніше магазинного. А якщо в нього додати часниковий порошок, то вийде ще й легкий часниковий відтінок. Чому не свіжий? Тому, що свіжий переб'є весь смак і запах, і буде нав'язливо домінувати в будь-якому блюді, де буде майонез. 

При приготуванні майонезу є обов'язкове правило - всі продукти повинні бути кімнатної температури. 

Отже, інгредієнти для майонезу:

• 2 жовтки;
• 2 чайних ложки гірчиці;
• 300 мл рослинного масла;
• 1 столова ложка цукру;
• 1 чайна ложка солі; 
• 3 столових ложки лимонного соку;
• 0,5 чайної ложки часникового порошку.

Готовий домашній майонез зберігатися в холодильнику не більше 72 годин. 

Приємного апетиту!