Профіль смаку: Запах бодяну нагадує анісовий, солодкувато-гіркий, але без приторності. Під час готування аромат сильнішає і залишається в страві.
Терміни та умови зберігання: зберігати 1 рік в сухому темному місці в щільно закритій тарі.
Поєднання: цибуля, часник та перець, кориця, кардамон, імбир, мускатний горіх.
Основні корисні властивості:
- стимулювання роботи шлунково-кишкового тракту
- сечогінний ефект
- нормалізація роботи нервової системи
- поліпшення роботи ендокринної системи
- підвищення опірності організму інфекціям
- здатність стимулювати вироблення естрогену, нормалізувати цикл, зменшувати біль при місячних і під час ПМС.