Боби тонка

Опис: Боби тонка - це не бобова рослина, не плід і не горіх, а насіння плодів дерева Диптерикса запашного, яке росте в південноамериканських тропічних лісах. Усередині бобів знаходиться чорне зморшкувате насіннячко, зване мексиканської ваніллю через своєрідного кондитерського аромату, в якому крім ванілі можна вловити нотки гвоздики, кориці, мигдалю, мускатного горіха, чорносливу і запашних трав. 

Рекомендації до застосування: Можна додавати боби в рідини для віддачі аромату. Для того, щоб отримати ароматичний екстракт, боби необхідно проварити протягом 10 хвилин в молоці або вершках. Боби тонка можна заварювати до 10 разів. Пари зерен досить для ароматизації 1 кг печива.

 Боби тонка в великих кількостях можуть бути токсичні для нашого організму, так що навіть сьогодні в деяких країнах не допускається використання бобів в якості сировини для промисловості. Боби містять речовину - кумарин, яке в першу чергу витягується з них.

Строки та умови зберігання: Зберігати 2 роки в сухому, захищеному від тепла та світла місці.