Профіль смаку: насіння пажитника мають складний смак, описаний як горіховий, солодкий і злегка гіркий. Також має яскраво виражений грибний аромат.
Терміни та умови зберігання: зберігати перемелене насіння 6 місяців в сухому темному місці в щільно закритій тарі.
Поєднання: пажитник гарний у поєднанні з кардамоном, коріандром, паприкою, кмином, зірою, гвоздикою, мускатним горіхом, м`ятою.
Основні та корисні властивості: