Розпушувач

Опис: Речовина білого кольору, яку додають в тісто, щоб воно стало пишним і пористим, а готова випічка - ніжною і повітряної. Має здатність збільшувати обсяг тесту (і готового виробу, відповідно) і прискорювати процес випічки. Потрібно пам'ятати, що розпушувач - речовина, в складі якого присутні хімічні кислоти (вони ж - харчові добавки, наприклад лимонна кислота, харчова сода, Е450 і інші). Також до складу розпушувача входить борошно або крохмаль.

Рекомендації до застосування: Орієнтовна норма: 15 грам розпушувача на 500-600 грам борошна. 

Строки та умови зберігання: Зберігати 1 рік в сухому прохолодному місці.