Профіль смаку: має пряний аромат і пекучий смак, який залежить від кількості речовини капсаїцину. До складу перцю чилі входить в 2 рази більше аскорбінової кислоти, ніж лимон. Це дає можливість використовувати цей овоч під час простудних і вірусних захворювань.
Терміни та умови зберігання: зберігати 12 місяців в сухому прохолодному місці та в щільно закритій тарі.
Основні корисні властивості: