Опис: Алкалізованний какао порошок – це кінцевий продукт, отриманий шляхом подрібнення какао кейків (какао-макухи). Цей продукт алкалізованний, а значить, оброблений лугами. Має ступінь жирності 20-22 %. В процесі алкалізації знижується кислотність какао, тому його смак стає більш насичений і м'якше.
Строки та умови зберігання: зберігати 12 місяців у закритому місці без прямого потрапляння сонячних променів.