Профіль смаку: Смак розмарину гіркуватий, а пряність його листочків при розкусуванні нагадує сосновий з легкими нотками евкаліпта і лимона. У складі рослини присутні алкалоїди, різні масла і ефіри, які надають листочків неповторний присмак. До складу масла розмарину входить камфора, що й обумовлює стійкий аромат.
Терміни та умови зберігання: зберігати 12 місяців в сухому темному місці в щільно закритій тарі.
Поєднання: розмарин погано поєднується з лавровим листом.
Основні та корисні властивості: