Сумах

Профіль смаку: Виготовляють сумах з ягід однойменного кустарнікоподобного багатолітника. Збирають їх з кінця вересня, замочують, віджимають, відправляють на сушку. Потім подрібнюють до стану грубого порошку. Смак кислий, терпкий, трошки терпкий, а запах маловиразний, трохи кислуватий.

Терміни та умови зберігання: зберігати 1 рік в сухому темному місці в щільно закритій тарі. 

Основні та корисні властивості: 

• має протизапальну дію
• знищує патогенні мікроорганізми
• знезаражує, загоює пошкодження шкірного покриву
• нейтралізує вільні радикали за рахунок високого вмісту антиоксидантів
• попереджає розвиток раку
• знижує рівень цукру
• виводить токсини через сечу
• бореться із занепадом сил, перевтомою
• знімає набряклість